Hotéis – Contaminação Cruzada: Um dilema das cozinhas profissionais

Chegar a um lugar e encontrá-lo sujo é, certamente, o pior cartão de visitas possível. A primeira impressão é baseada inicialmente na limpeza, deixando todo o restante em segundo plano. Mais do que a imagem, isso envolve também a saúde das pessoas que ali transitam e trabalham, o que torna a prática ainda mais importante. […]

Resina da Röhm é utilizada para impermeabilização na Praça Pamplona

Uma praça de convivência, uma torre comercial, um instituto de física, um teatro digital (planetário) e uma casa tombada pelo patrimônio histórico, compõem o empreendimento Praça Pamplona, erguido na capital paulista em 2016 e projetado pelo escritório KRUCHIN Arquitetura. Entre os inúmeros desafios deste complexo multiuso, com mais de 36 mil m2 de área construída, […]