Qual o piso ideal para uma indústria de alimentos?
Ambientes da indústria de alimentos estão expostos continuamente à uma enorme variedade de produtos corrosivos e agentes contaminantes, incluindo: gorduras, óleos quentes, sangue, açúcares e ácidos naturais alimentícios. No artigo de hoje, veremos como engenheiros e/ou arquitetos podem lidar com esse tipo de situação, aplicando o piso mais adequado para a indústria. Veja abaixo qual o piso ideal para uma indústria de alimentos.
![](https://miaki.com.br/wp-content/uploads/2020/08/industria-de-alimentos-7-650x488.jpg)
Piso inadequado é sinônimo de riscos para o ambiente industrial.
Como vimos, os pisos das indústrias de alimentos estão expostos a muitos produtos que podem deteriorar superfícies revestidas, resultando em um ambiente contaminado e possivelmente aumentar a proliferação de bactérias, colocando em risco os funcionários que trabalham no local e pior ainda, os alimentos produzidos.
Para garantir a assepsia e integridade da produção, é essencial um revestimento que permita uma limpeza rápida e eficiente para eliminar todos os contaminantes do ambiente. Para isto, o revestimento deve ser monolítico, impermeável, ter resistência mecânica e química.
![](https://miaki.com.br/wp-content/uploads/2020/08/industria-de-alimentos-8-650x488.jpg)
O grande desafio de uma indústria de alimentos: cumprir com as exigências da ANVISA enquanto produz seus produtos em um piso adequado.
Um dos grandes desafios de hoje para as indústrias de alimentos e bebidas é fabricar produtos com sabor apreciável e teor nutritivo, tudo isso seguindo as melhores práticas industriais. Mas o que praticamente ninguém sabe, é que por trás de todos esses processos existe uma infraestrutura ampla e decisiva para a empresa manter a qualidade do produto. Não se trata da matéria prima ou do maquinário envolvidos, e sim do revestimento aplicado nas áreas de produção, fator importante em vários níveis na fabricação de alimentos e bebidas, e obrigatórios pelo Centro de Vigilância Sanitária e pela ANVISA.
Os revestimentos monolíticos da Miaki Revestimentos, são aplicados através de resinas em estado líquido, podendo ser mono ou bi-componentes, de bases Epóxi, Poliuretano (PU) ou Metilmetacrilato (MMA), são revestimentos moldados in loco que após seu período de secagem (cura), ganham seu estado sólido formando uma camada superficial única, altamente resistente.
![](https://miaki.com.br/wp-content/uploads/2020/08/industria-de-alimentos-4-650x434.jpg)
Quais são as exigências da ANVISA para o piso de uma indústria de alimentos?
A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) exige que as fábricas de processamento de alimentos e bebidas devam possuir pisos “revestidos com material liso, antiderrapante, impermeável, lavável, de fácil higienização e resistente ao uso e aos produtos de limpeza e desinfecção”.
Para seguir a essas normas federais, recomendamos a utilização dos revestimentos monolíticos de alto desempenho, isso porque são uma das únicas opções que aliam estética elevada a características que vão de acordo com a legislação vigente no Brasil.
- Limpeza fácil
- Excelente resistência química
- Elevada resistência mecânica
- Alta durabilidade
Entretanto, por haver muitas opções de revestimentos monolíticos, há outros critérios a serem levados em consideração para definir qual o tipo que irá corresponder melhor às suas necessidades.
- Resistência à mudança de temperatura
- Resistência à umidade
- Baixa proliferação de bactérias
- Baixo custo de manutenção
Mas enfim, qual o piso ideal para uma indústria de alimentos?
A Miaki Revestimentos possui inúmeros sistemas de revestimento monolítico disponíveis para compor o seu projeto. Para fábricas de processamento de alimentos, as linhas mais indicadas são a Linha Duraline (MMA) Linha PUCIM (Autonivelante, Saturado e Espatulado) e Linha Epoxi (Autonivelante e Multilayer).
Veja abaixo os pisos mais indicados:
- Duraline Color Quartz
Os revestimentos da linha DURALINE COLOR QUARTZ são revestimento monolíticos, à base de resina MMA sem juntas, isento de porosidade, robusto e resistentes a maioria dos produtos químicos presentes nas indústrias de alimento e cozinhas industriais.
Sua composição é feita através de quartzo coloridos, que podem ser monocromáticos ou multicoloridos, resultam num piso personalizado, de estética inovadora e alta performance.
![](https://miaki.com.br/wp-content/uploads/2022/05/20210718_084508-650x293.jpg)
- PU-CIM Autonivelante
PU-CIM AN é um sistema de revestimento para pisos autonivelante desenvolvido em poliuretano cimentício, tri-componente monolítico, liso, com estética uniforme e extremamente densa, suas características são extrema resistência mecânica, excelente resistência química e térmica.
Indicado para indústrias dos segmentos alimentícios, bebidas, farmacêuticos e químicas, onde haja a necessidade de um piso robusto e de alta durabilidade, sistema é aplicado habitualmente em espessuras de 3 à 6 mm. Ideal para ambientes sujeitos a elevada abrasão.
![](https://miaki.com.br/wp-content/uploads/2022/05/WhatsApp-Image-2020-06-02-at-17.45.59-2-650x488.jpeg)
- PU-CIM Espatulado
O sistema PU-CIM ESPATULADO consiste de uma mistura de uretano, pigmentos, quartzo e textura levemente antiderrapante, em espessura de 5 mm à 8 mm. É indicado para uso em locais de tráfego intenso.
Este sistema foi projetado para resolver problemas de áreas expostas a condições de impacto mecânico, abrasivo, químico e a variações térmicas, oferecendo excelente proteção e durabilidade. Sua estética levemente texturizada, característica do sistema de aplicação, permite o uso em ambientes secos e molhados.
![](https://miaki.com.br/wp-content/uploads/2022/05/pucim-espatulado-650x366.jpg)
- PU-CIM Saturado
No sistema PU-CIM SATURADO, obtemos toda a resistência química e mecânica de um sistema em PU-CIM ao fator antiderrapante, tão importante para a segurança operacional do dia a dia em áreas industriais alimentícios, excepcionalmente com o contato diário de sangue, gordura, xaropes e açúcares.
O sistema é formado por cargas antiderrapantes aspergidos ao acabamento do piso durante sua execução. Aplicado de 4 mm à 6 mm, alia a resistência e cura rápida dos sistemas em poliuretano a um acabamento antiderrapante e de estética diferenciada.
![](https://miaki.com.br/wp-content/uploads/2022/05/pucim-saturado-650x488.jpeg)
- Eposystem
Os sistemas à base de epóxi, da Miaki, denominados EPOSYSYTEM são ideais para ambientes de hospitais, escolas, áreas industriais ou ambientes corporativos.
Além disso, possibilita diversas composições de cores e brilho, sua superfície pode ter aspecto vítreo levemente texturizado ou antiderrapante. Opções de acabamentos do sistema EPOSYSTEM, entenda as diferenças e verifique qual a melhor opção para a especificação desejada.
![](https://miaki.com.br/wp-content/uploads/2018/05/eposystem-650x200.jpg)
- Duraline (MMA)
O Duraline (MMA) faz parte de um grupo de resina reativas que, pelas suas propriedades, têm muitas aplicações, desde vidros à prova de bala, implante dentário e ósseo, lentes de contato, fibras óticas e revestimentos de alto desempenho para a construção civil.
Pela sua extrema resistência, o Duraline (MMA) é considerado o sistema ideal para as áreas de circulação interna e externa, seja pela estética diferenciada, performance única, pela longa expectativa de vida útil ou pelo baixo custo de manutenção e conservação.
Veja algumas características dessa linha única, importada da Alemanha:
- Aplicação ultrarrápida para retomada das atividades;
- Áreas úmidas ou com lavagens à quente/frio constantes;
- Atendem as rígidas normas da ANVISA, com vantagens competitivas;
- Cura rápida, até em temperaturas de -25ºC a 40ºC;
- Resistência química e a choques térmicos;
- Temperaturas de operação entre -50ºC e 120ºC;
- Estrutura molecular inalterada por décadas;
- Não nocivos ao meio ambiente, isento de solventes;
- Padrão de qualidade EC (Registro de conformidade da Comunidade Européia);
- Resistência UV.
![](https://miaki.com.br/wp-content/uploads/2020/08/laticinios-3-650x488.jpg)
VEJA TAMBÉM:
- Dicas para realizar a limpeza de um piso industrial
- Saiba qual a melhor resina para pisos externos
- Microcimento: uma tendência de decoração
Está em busca do piso ideal para uma indústria de alimentos? Entre em contato com o nosso time de especialistas e faça um orçamento!
Nossa equipe possui vasto conhecimento técnico para em especificar e executar qualquer obra. A Miaki é líder de mercado e está presente no Brasil e Paraguai há 28 anos. Entre em contato com nossos especialistas preenchendo o formulário deste link. e receba um atendimento personalizado.
![](https://miaki.com.br/wp-content/uploads/2021/09/SOLICITE-UM-ORC%CC%A7AMENTO-650x241.png)
Deixe um comentário